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衛生福利部統計發現，65歲以上老年人的每日鈣質攝取量約600毫克，只達建議量1000毫克的6成，鈣質攝取不足之下，導致20％以上銀髮族有骨質疏鬆的問題，且以停經後女性骨鬆率35％最高。營養師建議，老年人在鈣質缺乏的前提下，可多吃高鈣點心如芝麻黑磚豆腐或吻仔魚菠菜蒸蛋，補鈣存骨本。

隨著年齡增長，老年人的鈣質流失速度加速，罹患骨質疏鬆症的機率也會提高，嚴重時甚至會增加骨折和致命的風險。

銀髮高鈣點心　滿足一日鈣質所需

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